Noite fria, cobertor no sofá e um filme começando: falta só uma caneca de chocolate quente. A bebida deixa qualquer sessão mais aconchegante e é fácil de fazer em casa. Este guia da MyCookies Play, publicado em mycookies.com.br, traz receitas cremosas e dicas para servir.
Chocolate quente tradicional (2 canecas)
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste ao gosto);
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1 pitada de sal.
Modo de fazer:
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
- Leve o restante do leite ao fogo com o chocolate, o açúcar e o sal.
- Quando esquentar, junte o amido dissolvido.
- Mexa sem parar até engrossar, por uns 3 a 5 minutos.
Variações
Com canela e cravo
Ferva o leite com um pau de canela e dois cravos por 5 minutos, retire as especiarias e siga a receita. Fica com cheiro de inverno.
Meio amargo
Troque o chocolate em pó por 80 g de chocolate meio amargo picado. Mais intenso, ótimo para adultos.
Sem lactose ou vegano
Use bebida vegetal de aveia ou castanha e chocolate sem leite. A aveia deixa a textura especialmente cremosa.
Branco
Chocolate branco picado no lugar do cacau e uma pitada de baunilha. Doce e suave, as crianças costumam preferir.
Coberturas
- Chantilly e raspas de chocolate.
- Marshmallows pequenos, que derretem na superfície.
- Uma pitada de canela em pó.
- Um biscoito apoiado na borda da caneca. Para quem quer fazer em casa, veja cookies caseiros para a sessão.
Sirva no momento certo
- Prepare tudo antes de apertar o play.
- Use canecas com tampa ou garrafa térmica se a sessão for longa.
- Para crianças, deixe a bebida esfriar um pouco e sirva em canecas menores.
Filmes que combinam
Chocolate quente combina com filmes de inverno, animações aconchegantes, comédias românticas e clássicos para a família. Para montar a sala e escolher o filme, veja como organizar a noite de filme perfeita.
Perguntas comuns
Como deixar mais grosso? Aumente o amido de milho em meia colher e cozinhe um pouco mais.
Dá para preparar antes? Dá. Reaqueça em fogo baixo, mexendo, e acrescente um pouco de leite se engrossar demais.
Posso fazer no micro-ondas? Pode, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles. Fica menos cremoso que no fogão.
Monte uma estação de chocolate
Para sessões com amigos ou crianças, deixe o chocolate numa garrafa térmica e monte uma mesinha com coberturas: chantilly, marshmallows, canela, raspas de chocolate e biscoitos. Cada um monta a sua caneca do jeito que preferir, e a preparação vira parte da diversão antes do filme.
Cuidados com as crianças
O leite quente pode queimar. Sirva às crianças em canecas com alça, enchendo só até a metade, e confira a temperatura antes de entregar.
Dica final
Aqueça as canecas com água quente antes de servir. A bebida fica quente por muito mais tempo.
Comece a sessão
Peça o teste grátis de 6 horas da MyCookies Play pelo WhatsApp, escolha o filme e prepare o chocolate enquanto a equipe libera o acesso.