Petisco de sessão não precisa ser fritura. Com forno, air fryer ou até sem fogo nenhum, dá para preparar opções crocantes, leves e gostosas que acompanham bem um filme ou alguns episódios de série. Este guia da MyCookies Play, publicado em mycookies.com.br, reúne ideias práticas.
Crocantes de forno
Chips de batata-doce
- Fatie a batata-doce bem fina, de preferência no fatiador.
- Pincele com um fio de azeite e tempere com sal e páprica.
- Asse em forno a 200 °C por 15 a 20 minutos, virando na metade, até dourar.
Grão-de-bico crocante
- Escorra e seque bem o grão-de-bico cozido.
- Misture com azeite, sal, cominho e páprica.
- Asse a 200 °C por 30 a 35 minutos, mexendo de vez em quando.
Chips de couve
Folhas de couve sem talo, com azeite e sal, a 160 °C por 10 a 15 minutos. Ficam leves como papel.
Sem fogo nenhum
Palitos de legumes com pastinhas
Cenoura, pepino e salsão em palitos, com:
- homus (grão-de-bico, tahine, limão e alho batidos);
- pastinha de iogurte com ervas e limão;
- guacamole simples, com abacate, tomate, cebola e limão.
Tábua de frutas
Uvas, morangos, manga em cubos e kiwi, com um potinho de chocolate derretido para mergulhar. Bonito e refrescante.
Na air fryer
- Bolinhas de queijo assadas com massa de pão de queijo pronta.
- Batata rústica em gomos, com alecrim.
- Banana com canela, em rodelas, para uma versão doce.
Monte os potinhos
Na sessão, cada pessoa com seu potinho evita que a tigela passe de mão em mão no escuro e derrube farelo no sofá. Para mais ideias de petiscos, veja petiscos fáceis para maratonar séries.
Bebidas para acompanhar
- Água saborizada com limão e hortelã.
- Chá gelado caseiro.
- Suco de fruta natural.
Nas noites frias, troque por um chocolate quente para noite de filme.
Prepare antes do play
O segredo de uma boa sessão é não precisar levantar no meio do filme. Deixe tudo pronto, em potes, antes de começar. As versões de forno podem ser feitas à tarde e guardadas em pote fechado.
Perguntas comuns
Os chips de forno ficam murchos. Fatie mais fino, não amontoe na assadeira e deixe esfriar no forno desligado com a porta entreaberta.
Air fryer substitui o forno? Na maioria das receitas, sim, com menos tempo. Faça em porções pequenas.
Dá para fazer com crianças? Dá. Montar os palitos de legumes e as tábuas de frutas é uma ótima tarefa para os pequenos.
Uma tábua completa para 4 pessoas
- Uma tigela de chips de batata-doce.
- Um pote de grão-de-bico crocante.
- Palitos de cenoura e pepino com homus.
- Uma tábua pequena de frutas com chocolate derretido.
Com esses quatro itens, a sessão tem crocante, cremoso, fresco e doce, sem nenhuma fritura e com quase todo o preparo feito na parte da tarde.
Dica final
Sirva os crocantes por último, logo antes do play, para que não percam a crocância.
Comece a sessão
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